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容縣六王鎮做大做強地方特色產業

打造“醉美六王”

時間: 2023-10-23 15:30:57 來源: 玉林日報 作者: 記者 鐘勇

玉林新聞網-玉林日報訊(記者 鐘勇)走進容縣六王鎮六王村廣西容縣榮隆酒業有限公司的米酒洞藏區,一股酒香撲鼻而來,這里藏著不同種類的米酒,經過時間的陳釀,待品質和口感最佳后將投放市場。這就是在兩廣地區小有名氣的“六王米酒”,其歷史可以追溯到民國時期。近年來,六王鎮依托獨特的自然條件,結合地方產業特色,積極探索打造“醉美六王”米酒品牌,以酒產業助推鄉村振興。

在廣西容縣榮隆酒業有限公司的米酒洞藏區藏著不同種類的米酒,正經歷時間的陳釀。

六王米酒的特色在于堅持使用傳統工藝,采用本地優質大米和甘純的山泉水作為原料,經過燒飯、上曲、發酵、燒鍋、蒸煮等一道道嚴謹的傳統工序后,帶著米香的純糧米酒就新鮮出爐了,其特有的口感深受兩廣地區消費者的青睞。

六王鎮黨委、政府高度重視該鎮米酒產業的發展。2022年初,在鎮黨委、政府牽頭指導下,該鎮注冊成立了六王鎮米酒行業協會,為米酒產業發展搭建了交流平臺,目前登記在冊會員酒坊60家。同時注重龍頭培育,通過指導米酒產業轉型升級,提升產品競爭力,培育了以榮隆酒業、容山酒坊為代表的一批優秀本地米酒企業。榮隆酒業有限公司通過生產線的升級,今年已完成升級六王五黑酒、六王三花酒、錦繡容州酒、六王小酒、喜宴酒等系列產品,并先后投放市場,進入80多家餐飲終端。

目前,六王鎮有釀酒酒坊100多家,核心產區主要分布在六槐、龍頭、六王、蓮塘等村,年產米酒約3500多噸,產品遠銷區內外,年產值達1億元。堅持傳統釀造、生態優先、綠色發展的六王米酒已成為助推六王鎮鄉村振興的重要產業。

原標題:

容縣六王鎮做大做強地方特色產業 打造“醉美六王”

責任編輯: 梁琪嵐
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